卵は栄養価の高い完全食品

　卵といえば食品では玉子と良く表示されますね。玉子は糖質ダイエットなどでは白味が優先されますが、必ずしも黄身に問題があるわけではありません。小魚や豆類などと同じく、一つで成り立っているものは大変バラスの良い食品なのです。ミニトマトや玉子、しらす干しなどは大変カロリー低く栄養価の高い食品です。

　玉子は納豆などの発酵食品と相性が良く、ゆで卵でも十分機能的な食事となります。一日に５～６個食べてもダイエットになります。こうした完全食品を発酵食品やパン・ごはんと合わせて朝食で摂ることは健康に欠かせません。

　糖質ダイエットでも午前中の炭水化物は必要な食品です。完全食品と発酵食品、炭水化物を早めにとって脳や身体を快適な状態に保つことはダイエットの基本です。